近日，丹阳市市场监督管理局针对餐饮服务环节存在的突出问题，组织召开了食品经营单位约谈会，全市共45家餐饮服务单位负责人参加了此次会议。
会议现场，监管部门通报了近期在餐饮服务单位监督检查中发现的主要问题，包括食品原料采购索证索票不规范、食品贮存条件不达标、餐饮具清洗消毒不到位、从业人员健康管理不严等。这些问题直接关系到消费者的饮食安全和身体健康，必须引起高度重视。
市场监管局相关负责人表示，此次约谈旨在督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，加强从业人员培训，严格执行食品安全操作规范。被约谈单位必须限期整改存在的问题，监管部门将进行跟踪复查，对整改不到位的单位将依法依规严肃处理。
参会餐饮单位代表纷纷表示，将以此次约谈为契机，认真查找自身不足，立即开展整改工作，切实提升餐饮服务质量，确保为广大消费者提供安全、放心的餐饮环境。
此次集中约谈体现了丹阳市对食品安全工作的高度重视，展现了监管部门‘零容忍’的态度。下一步，市场监管局将继续加大监督检查力度，建立健全长效监管机制，全力守护人民群众‘舌尖上的安全’。
